剧情介绍
《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》（High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America）是一部由尼克·普恩（Nikishka Iyengar）执导的纪录片，该片根据杰西姆·特鲁特（Jessica B. Harris）的同名畅销书籍改编而成。这部影视作品通过探讨非裔美国人在美国历史上的烹饪传统和文化影响来展现整个美国的饮食文化如何受到非裔美国人的影响。纪录片中展示了非裔美国人从奴隶时代开始如何在南方种植园和厨房中塑造了独特的烹饪风格，以及他们如何通过创新和创造力将非洲传统菜肴与美国本土食材融合，创造出了